?>

Enfes patlıcan kebabı tarifi: Adım adım fırında patlıcan kebabı yapımı...

Fırında patlıcan kebabı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle sofralarınızı şenlendirir... İşte enfes tarif!

Gündem - 5 ay önce

Fırında patlıcan kebabı, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla sofraların baş tacı olmaya aday bir ana yemek. Patlıcanın yumuşacık dokusu ve etin enfes aroması, fırında pişerken ortaya çıkan o eşsiz kokuyla birleşiyor. Şık sunumu ve doyurucu lezzetiyle davet sofralarına da çok yakışan bu tarifi, mutlaka denemelisiniz! İşte, adım adım fırında patlıcan kebabı yapımı...

MALZEMELER

Kebap için:

3 adet orta boy patlıcan

500 gram kıyma

1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı galeta unu (isteğe bağlı)

Sosu için:

2 adet domates (rendelenmiş)

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için:

2 adet yeşil biber

1 adet domates (dilimlenmiş)

YAPILIŞI

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimler halinde kesin.

Tuzlu suda 15-20 dakika bekleterek acısını alın, ardından durulayıp kurulayın.

Kıymayı bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, kimyon, karabiber ve galeta ununu ekleyerek iyice yoğurun.

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın.

Tepsiye sırasıyla bir dilim patlıcan ve bir köfte olacak şekilde dizin. Bu işlemi tüm malzeme bitene kadar tekrarlayın.

Bir kasede rendelenmiş domates, salça, sıcak su, sıvı yağ, tuz ve toz kırmızı biberi karıştırın.

Hazırladığınız sosu tepsiye dizdiğiniz patlıcan ve köftelerin üzerine gezdirin.

Patlıcan ve köftelerin üzerine dilimlenmiş domates ve yeşil biberleri yerleştirin.

Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Patlıcanlar ve köfteler yumuşayana kadar, yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Haftanın Öne Çıkanları

Bitcoin ETF'lerinde rekor! 6.2 milyar dolarlık para girişi

2024-11-29 09:39 - Ekonomi

Berova:Fiyatların denetlenmesi konusunda çalışmalar yapılıyor

2024-12-02 21:08 - Gündem

Denizli'de faciadan dönüldü! Aynı yöne giden motosiklet ve otomobil çarpıştı...

2024-11-29 10:08 - Gündem

Irak Cumhurbaşkanı'nın sekreterine İstanbul'da bıçaklı saldırı: ‘Hesap ödemedi’ iddiası!

2024-12-02 21:09 - Gündem

İsrail sığınmacıların kaldığı çadırı bombaladı

2024-11-29 10:09 - Dünya

Akansoy, erken seçim çağrısında bulundu

2024-12-02 21:38 - Kıbrıs

Mehmetçik'te asbest tehdidi son buldu

2024-11-29 10:38 - Kıbrıs

MasterChef Türkiye'de kaptanlık oyununu kim kazandı? MasterChef'te mavi takımın kaptanı ki

2024-12-02 21:39 - Gündem

Borsa güne yükselişle başladı: Küresel piyasalar pozitif seyrediyor...

2024-11-29 10:39 - Gündem

86 gün sonra… Doğa savunucusu Ali Koyuncu’ya tahliye!

2024-12-02 22:08 - Gündem

İlgili Haberler

Menzil tarikatı mensuplarının 'çakarlı araç' kullanımı TBMM'ye taşındı: Ali Yerlikaya

16:09 - Gündem

Meteoroloji saat verdi... 3 il için kuvvetli gök gürültülü sağanak uyarısı!

15:38 - Gündem

Beşiktaş, Fenerbahçe, Galatasaray... Süper Lig'deki 6 kulüp PFDK'ye sevk edildi!

13:38 - Gündem

Akbelen'in Şirin Babası beraat etti

13:09 - Gündem

Merkez Bankası'ndan TL hamlesi: Dövize karşı yeni adımlar devrede!

12:08 - Gündem

Günün Manşetleri

Menzil tarikatı mensuplarının 'çakarlı araç' kullanımı TBMM'ye taşındı: Ali Yerlikaya

16:09 - Gündem

Brent petrolün varili 62,57 dolardan işlem görüyor

16:08 - Dünya

Meteoroloji saat verdi... 3 il için kuvvetli gök gürültülü sağanak uyarısı!

15:38 - Gündem

Çin'in uzay istasyonundaki taykonot ekibi Dünya'ya döndü

15:09 - Teknoloji

Kızılcık Şerbeti'nde yaprak dökümü: Bir isim daha diziye veda ediyor!

14:38 - Yaşam